MasterCreativ
 
MasterCreative - найди счастье :) » Рестораны и Еда » Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости
17-08-2011, 00:42
Добавить статью в:

Категория: Рестораны и Еда

 (голосов: 1)

Франция - это настолько замечательная страна, что MasterCreative обещает в ближайшее время еще многое про нее поведать. Но сегодня мы заглянем с вами в самые лучшие кондитерские Парижа. Ведь Париж - это не только культурная столица моды, это еще и городок, который свято хранит свои традиции. Для парижан вполне естественно по дороге домой заскочить в маленькую домашнюю кондитерскую и купить себе к ужину пакетик со сладостями. Причем сладости французской кулинарии отнюдь не ограничиваются известными на весь мир круассанами или макароны (совсем не теми, которые мы привыкли заливать кетчупом и засыпать сыром и сосисками или беконом).

Кондитерские изыски в маленьких частных пекарнях - это еще один отдельный мир моды. Каждое пирожное одевается в шикарную глазурь и украшается шикарной бижутерией из фруктов вручную. Для кондитеров и поваров работа - это маленький творческий процесс, а пирожные в витринах - это своеобразное дефиле красоты.


Фото 1. Кондитерских в Париже не просто много, а очень много. Сладкое тут обожают. Вы с легкостью можете посетить ресторанчик при гостинице или отеле и будете весьма удивлены выбором предложенного сладкого. Но все - таки большей популярностью, как не крути пользуются небольшие магазинчики с пекарнями. Таких в Париже много. Но особо популярные - это Laduree на улице 16 Royal, La Maison du Chocolat, расположенный на улице Rue du Faubourg St-Honore 225 и еще можно причислить сюда же Le Grenier a Pain, которая славится своими великолепными пирогами и тортами.

Еще в категорию "самых вкусных магазинов" можно отнести магазинчик Sadaharu Aoki, что расположен недалеко от известного Люксембургского сада на 35 Rue de Vaugirard. Отличает этот магазинчик от всех остальных то, что его шеф - повар отнюдь не француз - сладкоежка, а выходец из из Страны Восходящего Солнца, другими словами - японец. Все сладкие блюда в этой кондитерской - тоже по японской рецептуре, но абсолютно адаптированные под утонченный французский вкус, что заставляет местную публику снова и снова возвращаться к предприимчивому шефу.


Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости


Фото 2. А недалеко от собора Нотр - Дам есть замечательная кондитерская Berthillon, которая славится своим вкуснейшим мороженным, перечислить все вкусы которого не хватит и целого дня. В жаркий летний день этот магазинчик пользуется огромной популярностью среди туристов и местных жителей. Что может быть приятнее и вкуснее, чем хрустящая корзиночка наполненная шариками мороженного со вкусом рома, банана и орехов....

Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости


Фото 3. Замечательное пирожное с песочной основой и желейным крем - суфле.

Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости


Фото 4. Слоеное пирожное - канапе с кремовой помадкой удачно в сочетании с горьким кофе.

Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости


Фото 5. Эклер - этот десерт несомненно настоящий француз. Нежный и одновременно чувственный. Вся та страсть, которая возникает при виде галантных французских мсье передастся вам как только вы откусите кусочек эклера с великолепной начинкой. Считается, что эту вкуснятину изобрел французский повар Мари-Антуан Карем, за что ему самый низкий поклон.

Конечно в наших немногочисленных кондитерских и супермаркетов вы никогда не отведаете точно таких же хрустящих эклеров с великолепным кремом и настоящей шоколадной помадкой - и рецептура у нас не та, и продукты ложатся не первого сорта. Так, что настоящий французский десерт лучше уж пробовать именно во Франции...


Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости


Фото 6. Песочный десерт с вареньем.

Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости


Фото 7. Многослойный тортик с суфле.

Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости


Фото 8. А это что - то среднее между профитролем и эклером.

Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости


Фото 9. Клубничный тортик со сливочным суфле.

Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости


Фото 10. Еще одна разновидность суфле. Кстати, суфле во Франции во многом популярно среди девушек благодаря своей легкости и воздушности.

Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости


Фото 11. Разнообразные пирожные с легким суфле разного вкуса.

Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости


Фото 12. Шоколадный торт - суфле.

Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости


Фото 13. Вкуснейший тортик. Коржи - воздушные шоколадные с кремовой начинкой разного вкуса.

Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости


Фото 14. Малиновое пирожное с воздушным малиновым суфле.

Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости


Фото 15. Шикарные французские тортики.

Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости


Фото 16. Позитивное пирожное Шу с тыквенной начинкой.

Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости


Фото 17. Необычное пирожное, не особо красивое внешне, зато какую же оно таит в себе шикарную начинку.

Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости


Фото 18. Малиновое воздушное суфле.

Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости


Фото 19. Знаменитые французские круассаны на самом деле не такие уж и французские. Рецепт этой великолепной воздушной выпечки был позаимствован у венских булочников. На самом деле круассан принято относить не к десертам а больше к хлебобулочным изделиям. Выпекается эта вкусность из слоеного или дрожжевого теста обязательно в форме полумесяца. Круассан принято подавать к кофе или чаю.

Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости


Фото 20. Если круассан - несомненно лидирует среди французов по популярности, как булочка с начинкой к чаю, то макарон - это излюбленный десерт французов, который по своему составу ближе к пирожному или печенью. Кстати, как и круассан - его придумали совсем не соотечественники Фабьена Бартеза, а итальянцы. Именно в Италии эта вкусность появилась первой в 791 году в монастыре недалеко от Кормери. Особенно прославил это лакомство кондитерский дом Laduree, который на весь Париж славится своими макаронами с хрустящей корочкой и начинкой, которая тает во рту и доставляет рецепторам языка несказанное удовольствие love Съесть французский макаран - это значит получить столько же удовольствия как при настоящем французском поцелуе...

Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости


Фото 21. Малиновое пирожное - шикарный десерт.

Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости


Фото 22. Ванильное суфле на хрустящей основе.

Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости


Фото 23. Еще одно шикарное пирожное со вкусной начинкой.

Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости


Фото 24. Карамельное пирожное.

Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости


Фото 25. И напоследок - разноцветные макароны!

Вкуснотища да и только: самые лучшие французские сладости



Следуйте за нами в Twitter, чтобы оставаться в курсе всех новинок на Master Creative!

Вы также можете бесплатно подписаться на рассылку и получать все наши обновления и статьи непосредственно на вашу электронную почту.

Метки к статье: французские сладости, самые вкусные пирожные, красивая еда, красивые пирожные, вкусные французские пирожные, эклеры, макарон, круассаны


0

Хотите получать все наши новости первыми?
Подпишитесь на e-mail рассылку!

Читайте нас в Facebook и Twitter
Twitter Facebook RSS


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
^